SUMMARY배추 절이는 법, 어렵지 않아요! 배추 무게, 소금 비율, 절이는 시간만 잘 맞추면 초보도 완벽하게 할 수 있어요. 기본부터 함께 알아보아요.1. 김장 배추 절이기, 준비물부터 확인하기 배추의 무게를 잴 때 중요한 점 김장철 배추는 보통 3kg 내외가 일반적이에요. 하지만 배추 크기마다 조금씩 다를 수 있으니 정확한 비율을 위해 무게를 먼저 확인하는 게 중요해요.방법: 배추를 반으로 자른 뒤 저울로 무게를 측정.기준: 배추 한 포기 3kg을 기준으로 비율을 계산하면 실패 확률이 줄어요.Tip: 시장에서 배추를 고를 때 속이 꽉 찬 노란 잎의 배추를 고르면 더 맛있는 김치를 만들 수 있어요. 김장용 천일염 소금 최저가 확인하기김 2. 배추 절이는 데 필요한 소금과 물 비율소금과 물의 정..